Champagner Verkostung

Kurz vor Silvester möchte ich euch noch das Ergebnis einer Champagner Verkostung zeigen, damit ihr auch wisst, welchen Champagner ihr unbedingt trinken müsst, damit das Neue Jahr gut anfängt.



Die Jury

Reinhold Forobosko (Juryvorsitzender)

Weinlektor und einer der besten Weinkenner Österreichs

Hermann Botolen ­

Chefsommlier im „Meinl am Graben“

Barbara Nemec ­

Sommelière im „Le Sazgries“

KarlHeinz

Mraz ­

Patron und Sommelier - „Mraz und Sohn“

Josef Knorr

Einer der besten Önologen Österreichs, Kellermeister Bründlmayer

Peter Szigeti ­

Top-Winzer und Versekter von über 400 Winzern

Christian Weininger

Rot-weiß-roter „Monsieur Champagne“, Importeur, Lokal „Jeroboam“

Werner Lackner ­

Weinakademiker und Feinschmecker.

Denis König

Koch aus Leidenschaft, Erfahrung in den besten Küchen Frankreichs

1. Fleury/Carte Rouge Brut (100 PN) 35,0 Punkte

Glänzendes Gold, ruhige Perlage, hochfein, elegant, autolytisch (aber höchst positiv

zu interpretieren), Steinobst, nuancenreiche Expression im Mund, präzise

Frucht, Quitte, saftig, im Finish Vanille, Biskuit, sehr harmonisch, sehr lang.

2. Moët & Chandon/Brut Impérial 31,0 Punkte

Tieffarbig, sehr starke Perlage, Grapefruit, Rohrzucker, Rote-Rüben-Saft, am

Gaumen klassisch gestrickt, seidige Textur, Haselnüsse, cremige Konsistenz,

süße Frucht, lang, wirklich ausgewogen mit fein ziseliertem Mousseux, aus

einem Guss.

2. De Sousa/Cuvée Merveille 31,0 Punkte

Helles Gold, sehr feine Perlage, zeigt viele Aromen in der Nase: dunkle Brotrinde,

Kaffeebohnen, Eiche, weiße Blüten, dahinter viel Frucht, am Gaumen satt,

fast üppig, mineralisch, im langen Finish Vanille, Hefe, ausgewogene Dosage und

einmaliges Mousseux.

3. Moët & Chandon/Brut Impérial Rosé 30,5 Punkte

Altrosa, feine, aber ziemlich heftige Perlage, elegante Nase mit zartem Hefeton,

feinfruchtig, kompakt, kräftig, marmeladig, saftig, reich, Cassis-Sirup, substanziell,

langer, würziger Abgang.

3. Bollinger/Special Cuvée (60 PN, 25 CH, 15 PM) 30,5 Punkte

Goldgelb, extrem feine Perlage, Brioche, Heferöstaromen in Perfektion, auch

Hollerröster, elegante Fülle, animierende Säure, rauchig unterlegt, echt aristokratisch.

3. Gobillard/Rosé 2001 30,0 Punkte

Zuckerlrosa, feine Perlage, Weißbrotrinde, Heidelbeer, elegante Entwicklung am

Gaumen, etwas nach tropischen Früchten, Nougat, Mandeln, perfektes Zusammenspiel

von Frucht und Dosage, sehr langer Abgang.

3. E. Barnaut/Grand Cru – Blanc de Noirs Brut (100 PN) 30,0 Punkte

Dunkles Goldgelb, ausgeprägte Nase, Brioche, ganz feines Mousseux, nussige

Noten am Gaumen, rauchig, Kaffeebohnen, cremige Textur, barocke Fülle, subtil

und lang.

4. PiperHeidsieck/

Cuvée Brut (55 PN, 30 PM, 15 CH) 29,5 Punkte

Reiches Gold, süßer Hefeteig, klare, präzise Frucht im Duft, frisch-fruchtig, am

Gaumen ruhig, tropische Früchte und Himbeeren, klarer, sauberer Abgang.

4. Mumm/Cordon Rouge (45 PN, 30 CH, 25 PM) 29,5 Punkte

Sattes Gelb, weißer Pfeffer, Paprikapulver, sehr stimmige Nase, am Gaumen lehmig,

auch Toastnoten kommen durch, frischer Brotteig, zarte Würze, balanciert,

langer Abgang, himbeerig.

5. Ayala/Brut (48 PN, 33,5 CH, 18,5 PM) 28,5 Punkte

Lichtes Ocker, sehr feine Perlage, hochfein, nach Schwarzbrot, Bratapfel, Powidl,

recht kompakt und frisch, gute Balance, Mousseux stimmt, langer Abgang.

5. Palmer & Co./Brut (60 PN, 40 CH) 28,5 Punkte

Lichtes Gold, zurückhaltende, noble Perlage, edel, Lindenblüten, am Gaumen

Ringlotten und Limetten, klarer Stil, ausgewogen, langes Finish, sehr kompakt.

Claudia Schiffer Champagner Glas

Das Champagnerhaus Moët & Chandon bringt ein neues Champagner Glas auf den Markt, dessen Form vom deutschen Topmodel Claudia Schiffer inspiriert wurde.
Das neue Champagner Glas wurde angeblich von Karl Lagerfeld entworfen und soll an Claudia Schiffer's Brüste erinnern. Das neue Champagner Glas wird in einem Paket mitsamt einer Flasche des 1995er Dom Pérignon Oenothèque verkauft - angeblich zum Preis von fast 2.500 Euro.

Diese Meldung habe ich gerade bei Wein plus gelesen.

Bin gespannt auf das erste Foto von diesem Glas. Klingt jedenfalls gut - Champagner liebe ich - und die Brüste von Claudia Schiffer sind auch nicht zu verachten.

Wenn jemand etwas nähreres darüber in Erfahrung bringen kann, wäre um eine Mitteilung dankbar, wenn auch 2.500 € mir ein wenig zu teuer ist, ausser Claudia Schiffer trinkt mit mir die Flasche zusammen.